牛皮紙已廣泛應用于各種食品包裝，但由于普通白牛皮紙的熒光含量通常要比標準高好幾倍，因此只有食品級的白牛皮紙才能應用于食品包裝。那么，二者之間有何區別呢?

區分標準一：白度

食品級牛皮紙只添加了少量漂白劑，白度較低，顏色看起來有點發黃。普通級的白牛紙則添加了大量的漂白劑，白度很高。

區分標準二：灰分控制

食品級白牛皮紙有著嚴格的控制標準，并根據食品級要求分配各項指標。因此，食品級白牛皮紙的灰分含量控制在非常低的水平，而普通級白牛皮紙的灰分含量較高，以便降低成本。

區分標準三：測試報告

根據我國食品級包裝材料的要求，食品級白牛皮紙必須通過QS檢驗，而普通等級則不需要。

區分標準四：價格

雖說價格不是相差很大，但也是一個重要的參考價值。食品級的白牛皮紙比普通級別的牛皮紙價格要貴一些。